番石榴挑选指南

番石榴是颇受大众喜爱的水果，但每个人口味不同，有人偏好脆一点的番石榴，有人则觉得软一点的更好吃。大家可根据自身喜好挑选番石榴，以下为您详细介绍挑选方法。

好吃番石榴的特点

好吃的番石榴应具备新鲜、汁多、味香浓等特点，不过挑选时会因个人喜好有所差异。

不同口感番石榴的挑选要点

• 喜欢脆番石榴的人，要选果实硬、表皮光滑、皱摺少、颜色淡而均匀的。
• 喜欢软番石榴的人，应挑选摸起来柔软有弹性、香味浓郁、表皮光滑、皱摺少、呈淡绿色的。

番石榴的成熟与保存

番石榴属于「更年性」果实，从成熟到完熟只有短短数天，所以番石榴变软后必须立即食用，以免坏掉。挑选时，最好选颜色亮一些的，体表绿色不能太深也不宜发白，手感要硬脆。成熟的番石榴颜色为黄中泛白，市场上多以青色为主，放置几天就会成熟。有人认为外表越不光滑越丑的番石榴越好吃。

爱吃番石榴的朋友，可到水果档根据上述注意事项挑选，多买几次就能熟练掌握挑选技巧。

结论：掌握番石榴的挑选要点，能让您选到符合自己口味的番石榴。