榴莲酥的营养成分与健康价值

1. 榴莲酥的营养成分

榴莲酥是一种深受欢迎的美味点心，其营养成分丰富且均衡。以下是每100克榴莲酥的主要营养成分含量：

2. 榴莲酥的营养特点

榴莲酥中的主要原料榴莲肉含有多种人体所需的营养成分，包括丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和纤维素。此外，榴莲肉还富含多种维生素和矿物质：

• 维生素：维生素A、B族维生素（如B1、B2、B6）、维生素C、维生素E、叶酸、烟酸等。
• 矿物质：钙、铁、磷、钾、钠、镁、硒等无机元素。
• 氨基酸：榴莲肉含有7种人体必需氨基酸（除色氨酸外），其中谷氨酸含量尤为突出。

3. 榴莲酥对健康的潜在益处

3.1 提高免疫功能

榴莲酥中榴莲肉含有的谷氨酸是核酸、核苷酸、氨基糖和蛋白质的重要前体，能够参与合成代谢，进而提高机体免疫功能、调节体内酸碱平衡，并增强应激适应能力。

3.2 维生素A的作用

榴莲肉富含维生素A，这是一种人体必需的重要微量营养素。维生素A的主要功能包括：

• 维持正常的生长和生殖功能。
• 支持视觉健康。
• 增强抗感染能力。
• 促进上皮细胞组织健康和生长发育。

3.3 改善寒性体质

榴莲肉具有热性特质，可帮助改善腹部寒凉的情况，促进体温上升，尤其对寒性体质的朋友有益。此外，榴莲肉中的某些成分可能具有防癌和抗癌的潜在作用。

4. 适量食用的建议

尽管榴莲酥营养丰富，但其热量和脂肪含量较高，因此建议适量食用，避免过量摄入导致热量超标。特别是对于需要控制体重或血脂水平的人群，应根据自身情况合理选择。

结论

榴莲酥是一种营养密度高、种类丰富的点心，适量食用有助于补充多种营养素，但需注意控制摄入量以保持健康。

参考来源

• 美国国立生物技术信息中心（NCBI）
• 世界卫生组织（WHO）
• 联合国粮农组织（FAO）