背景信息

马齿苋是一种常见的野生植物，广泛分布于路边、墙根、郊外以及地板缝隙等环境。它以其独特的营养价值和药用功效受到人们的喜爱，常被用于烹饪或药膳。然而，由于其生长环境的多样性，采摘和购买马齿苋时需要特别注意卫生和安全问题。

采摘注意事项

• 避免在路边采摘：路边的灰尘较多，可能会附着有害物质。
• 远离污染源：郊外环境复杂，可能存在农药残留或其他污染。
• 确保清洁卫生：未经处理的野生马齿苋可能携带病菌或寄生虫。

购买建议

为了确保马齿苋的安全性和卫生性，建议优先选择在正规菜市场或超市购买。市场上的马齿苋通常经过清洗和筛选，更加适合直接食用。

价格范围

• 价格区间：5—10元/公斤。
• 价格波动：不同地区和季节的价格可能有所不同。

营养与价值

马齿苋富含维生素、矿物质和膳食纤维，具有清热解毒、消炎杀菌的功效。它在传统中医中被认为是一种具有药用价值的植物，同时也是一种低热量、高营养的绿色食品。

总结

马齿苋虽易得，但采摘和食用时需注意卫生与安全，建议从正规渠道购买，以确保健康与品质。

参考来源

• 美国国立卫生研究院（NIH）
• 世界卫生组织（WHO）
• 联合国粮食及农业组织（FAO）