大梭鱼豆腐汤的做法

在寒冷的冬季，喝上一口滚烫的豆腐大梭鱼汤，暖入心窝。下面为您介绍大梭鱼豆腐汤的简单做法。

食料准备

• 主料：大梭鱼、豆腐
• 配料：姜、葱、盐、鸡精、香菜、胡椒粉各适量

制作方法

1. 将大梭鱼去鳞片，去内脏，洗干净切段。
2. 姜切片，葱和香菜切段。
3. 锅里放油，将姜片放进爆香，然后把切好的大梭鱼放进煎一下。
4. 把水倒入，大火煮开，转中火煮。
5. 豆腐切块，放入锅里煮。
6. 最后加入胡椒粉、葱、香菜即可出锅。

小贴士

要先放鱼再放豆腐下锅，因为豆腐煮得太久会失去嫩滑的口感。

按照以上步骤，您就能轻松做出美味的大梭鱼豆腐汤。