清蒸龙利鱼柳的做法

清蒸鱼是鱼的做法中最具营养的方式之一，清蒸龙利鱼柳就是一道味道鲜美、营养价值丰富的佳肴。下面为大家详细介绍其做法。

食材准备

• 料酒
• 柠檬
• 生姜
• 葱
• 橄榄油
• 蒸鱼鼓油

做法步骤

1. 在鱼里加入一勺料酒，挤入几滴柠檬汁，放入生姜丝，均匀擦拭一遍，腌制15分钟。
2. 蒸锅里加水，煮开后放入鱼，蒸6分钟，把蒸出的水倒出。
3. 葱切成小段后撒在鱼上。
4. 锅中放入少量橄榄油加热后倒在鱼上。
5. 加一点蒸鱼豉油即可。

温馨提示

• 龙利鱼基本无鱼腥味，不用放很多料酒，加生姜和柠檬只是提味。
• 龙利鱼非常鲜嫩，容易熟，水开后蒸6分钟（用龙利鱼柳），若为整条鱼蒸8分钟即可。
• 蒸龙利鱼后流出的汤汁无腥味，可直接喝。

按照上述步骤和提示，就能轻松做出美味的清蒸龙利鱼柳。