罗勒酱意大利面

意大利面与罗勒酱的魅力组合

意大利面，也被称为意粉，是西餐中的经典品种。由于它相对接近中国人的饮食习惯，在中国市场迅速流行起来。

意大利面最初以杜兰小麦为原料，这是一种硬质小麦品种。它具有高密度、高蛋白质、高筋度等特性，使得制成的意大利面呈黄色，不仅耐煮，而且口感良好。

随着不断改良，意大利面的形状日益丰富。除了传统形状，还有螺丝型、弯管型、蝴蝶型、空心型、贝壳型等，多达数百种。

罗勒酱以罗勒叶为主要原料，罗勒叶是一种具有独特香味的香草。其浓郁的香气为意大利面增添了别样风味。

当意大利面与香浓的罗勒酱搭配时，两者口感完美融合。浓郁的罗勒香味在舌尖散开，富有弹性的意大利面在口中咀嚼时充满活力。而且，罗勒酱呈现的青色是意大利人喜爱的春天颜色，还未品尝就能让人拥有如春天般美好的心情。

综上所述，意大利面凭借其独特原料、多样形状以及与罗勒酱的美妙搭配，在中国市场广受欢迎，成为人们喜爱的美食之一。

参考来源：Food & Wine

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