黑米薏米红豆粥的功效

黑米薏米红豆粥的功效解析

人们常好奇黑米薏米红豆粥的功效是什么，其养颜美容效果显著。由于黑米、薏米和红豆各自功效强大，分析此粥功效可从这三种物质入手。

薏米的功效

薏米具有清热利湿、除风湿、利小便、益肺排脓、健脾胃、强筋骨等功效。

红豆的功效

红豆能清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦，可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气等症。

黑米的功效

黑米有“清肝润肠”“滑湿益精，补肺缓筋”等功效，可入药入膳。对头昏目眩、贫血白发、腰膝酸软、夜盲耳鸣症疗效尤佳，长期食用可延年益寿，因此被人们俗称“药米”“长寿米”。因其适于孕妇、产妇等补血，又称“月米”“补血米”，历代帝王将其作为宫廷养生珍品，称为“贡米”。

现代医学证实，黑米能滋阴补肾，健脾暖肝、补益脾胃，益气活血，养肝明目。经常食用有利于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软、肺燥咳嗽、大便秘结、小便不利、肾虚水肿、食欲不振、脾胃虚弱等症。因黑米营养多聚集在黑色皮层，不宜精加工，以食用糙米或标准三等米为宜。营养专家黎黍匀研究表明，黑米的生命力指数为7.7021，食物防病指数为36.05，保健功能较强。

综上所述，黑米薏米红豆粥集合了三种食材的功效，具有多种保健作用，是一款营养丰富的养生粥品。