萝卜苗做法大全

在日本和台湾地区，萝卜苗是备受欢迎的常见食物，日本人更是赞誉其为“营养菜”。然而在中国大陆，用萝卜苗做菜相对较新颖。下面为大家介绍几种常见的萝卜苗家常菜谱。

清炒萝卜苗

• 材料：萝卜苗、油、盐、味精
• 做法：1.将萝卜苗洗净并沥干水分；2.锅内油热后，放入萝卜苗翻炒；3.翻炒3分钟后，加入盐和味精调味；4.炒匀调味料后即可出锅。
• 制作小贴士：萝卜苗较为娇嫩，一般下锅翻炒3分钟即可。

鸡杂萝卜苗汤

• 材料：鸡杂、萝卜苗、油、盐、姜
• 做法：1.把萝卜苗洗净备用；2.鸡杂洗净切碎备用；3.用鸡油下锅，放入姜丝和鸡杂爆香，加水煮开；4.加入萝卜苗，再煮三分钟；5.汤煮开后加盐调味。
• 制作小贴士：鸡杂要用姜爆一下以去除腥味。

蒸萝卜苗

• 材料：萝卜苗、面粉、盐、豆面
• 做法：1.将萝卜苗洗净沥干；2.把半干的叶子放入盆中，撒上盐搅拌均匀，再一点点撒上面粉，并用筷子轻轻抖匀；3.笼屉上刷油，放上粘满面粉的萝卜苗，大火蒸10分钟；4.蒸好后的萝卜苗搭配蒜泥食用更美味。
• 制作小贴士：萝卜苗的水分不要控得太干，半干的叶子更容易粘上面粉。

这些萝卜苗的做法简单易操作，能让你轻松在朋友聚会时展现厨艺。