桂花和什么搭配好

桂花的搭配推荐

桂花功效多样，但一般不单独食用，与其他食品搭配能更好地凸显其香味。以下为您介绍几种桂花的搭配方式。

1. 桂花搭配菊花

材料：玫瑰花2克，桂花3克，野菊花3克，绿茶5克，百合花2克，莲子心1克。

做法：用500毫升开水冲泡上述材料，温热时饮用。

功效：此茶有清热润肺、养颜美白、清肝明目的功效。莲子心味苦性寒，归心经，有清心祛火之效。《本草纲目》记载其可治疗心火内炽所致的烦躁不眠，配生甘草能增强泻心火除烦之功。

2. 桂花搭配豆腐

材料：豆浆300g、桂花5g、糖70g、牛奶30g，琼脂适量。

做法：先将琼脂放入水中发泡，把牛奶与豆浆混合倒入锅中，加入琼脂中火熬制；加入少许桂花，至琼脂全部化完后关火，倒入模具中冷却。锅洗净后加入100g清水，煮沸后加入桂花和糖，熬至糖化完关火，倒入小碗中，摆盘并加入桂花水。

特点：桂花奶豆腐中豆浆有丰胸作用，豆浆的浓香与桂花的鲜香搭配，堪称极品。

3. 桂花搭配糯米

主要食材：糯米、紫薯。

功效：糯米营养丰富，是温补强壮食品，有补中益气、健脾养胃、止虚汗的功效，对食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。

工艺：主要工艺为蒸，制作简单。

综上所述，桂花与菊花、豆腐、糯米等搭配，不仅能发挥各自的功效，还能带来独特的口感和风味。