桂花茶怎么制作

桂花茶的制作方法及保存技巧

桂花茶是一种以桂花为主要原料制作的花茶，因其独特的香气和保健功效而备受喜爱。制作桂花茶的关键在于保留桂花的香气，同时确保其外观美观和易于保存。以下是桂花茶的制作步骤和相关背景信息。

在桂花盛开时，选择无污染、无损伤的鲜桂花进行采摘。采摘后，用筛子和手工拣出杂质，确保花朵的纯净。

杀青是制作桂花茶的重要步骤。通过蒸汽快速将桂花蒸熟，这一过程既能锁住桂花的香气，又能避免花瓣萎蔫变形。

将杀青后的桂花放入茶叶干燥机中进行烘烤，直至达到八成干的状态。如果在家中制作，可以使用微波炉进行烘烤。此步骤有助于定型并延长保存时间。

为了使桂花颜色统一且美观，同时起到防虫防霉的作用，可在烘干至八成干后，利用硫磺对桂花进行熏蒸着色。需注意控制硫磺用量，确保安全性。

将处理好的桂花茶进行真空包装，通常采用塑料袋或密封罐保存。这种包装方式能有效防止潮湿和异味侵入。

桂花茶需存放在干燥、阴凉、避光的环境中，避免受到潮湿或阳光直射的影响。真空包装后可延长其保质期，通常可保存6个月至1年。

桂花茶不仅香气怡人，还具有多种保健功效，如缓解咳嗽、促进消化、清新口气等。长期适量饮用，有助于提升生活品质。

总结：桂花茶的制作过程虽需细致，但在家中也可以尝试制作。通过合理的保存方法，可以长期享用自制的桂花茶，感受其独特的香气和健康益处。

* 本文所涉及医学部分，仅供阅读参考。如有不适，建议立即就医，以线下面诊医学诊断、治疗为准。