冬菇茶的介绍与制作方法

冬菇茶在我国拥有悠久的饮用历史，随着其功效不断被挖掘和传播，如今已走向世界，深受不少人的喜爱。它是一种菌类茶品，制作方法并不复杂，在家也能轻松完成。

制作材料准备

• 不锈钢或玻璃的器皿
• 2500毫升的清水
• 180克的冰糖或红糖
• 4 - 5个红茶或乌龙茶茶包

制作步骤

1. 将茶叶（红茶或乌龙茶，建议使用茶包）、清水和冰糖（示例中使用的是红糖）放入不锈钢锅内，烧开约十分钟，直至糖完全溶解。
2. 待茶水冷却后，去掉茶包；若使用散装茶叶，则需滤去茶叶，然后将茶水盛进一个开口的不锈钢保温杯里。
3. 把冬菇种子放入茶水中，注意将茶色的一面朝下，乳白色的一面朝上。
4. 用干净的纱布盖住不锈钢杯口，并用绳子扎住，放置在阴凉处七天，期间尽量不要移动。
5. 将新生的冬菇种子和原来的冬菇种子拿出，此时冬菇茶即可饮用。放入冰箱冷藏后，味道更佳。
6. 冬菇种子可以用器皿装好放在冰箱，可赠与亲友或留作下次制作使用。

注意事项

制作过程中，所用器皿必须保持清洁和风干，不能有生水和油。

综上所述，冬菇茶不仅历史悠久、功效多样，而且制作方法简单，只要按照上述步骤和注意事项操作，就能在家自制美味的冬菇茶。

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