虾米茼蒿的做法

茼蒿做法之虾米茼蒿

茼蒿是常见蔬菜，做法多样，有清淡的清炒茼蒿，也有营养丰富的虾米茼蒿。下面为您介绍虾米茼蒿的做法。

食材准备

• 虾米100克
• 茼蒿300克
• 大蒜50克
• 干红辣椒适量
• 精盐适量
• 鸡精适量
• 十三香少许

制作步骤

1. 将茼蒿去根洗净，准备好适量虾米，把大蒜切片，红辣椒切段。
2. 锅热后，倒入油。
3. 油热后，将茼蒿放入锅中，翻炒约五分钟。
4. 出锅时放入盐、十三香、鸡精，翻炒均匀。
5. 将茼蒿盛出装盘。
6. 在茼蒿表面撒上蒜末和虾米。
7. 锅中放油，油热后改小火，放入切成小段的干红辣椒，炸出香辣味。
8. 将辣椒油趁热淋在虾米和蒜片上。

按照以上步骤，就能做出美味的虾米茼蒿。