菠萝莓的食用介绍及禁忌

菠萝莓是将菠萝与草莓结合的新奇水果，一经上市便受人们喜爱。它含有“菠萝朊酶”，能分解蛋白质，在食用肉类或油腻食物后，吃些菠萝莓有益健康，像菠萝古老肉、菠萝牛肉这类菜肴可放心食用。

“菠萝莓”外形可爱、滋味好，有望成为餐桌新宠。其食用方式多样，可直接食用、榨汁、与酸奶混合，还能制作“菠萝莓”奶油蛋白甜饼等甜品。将菠萝莓去叶后放碗中加糖腌渍，口感更佳。

菠萝莓食用禁忌

1. 风热咳嗽、咽喉肿痛、声音嘶哑者；夏季烦热口干或腹泻如水者；癌症，特别是鼻咽癌、肺癌、扁桃体癌、喉癌患者不宜食用。
2. 痰湿内盛、肠滑便泻者、尿路结石病人不宜多食。
3. 孕妇要少吃。研究发现草莓中的草酸性物质会影响胎儿毛细血管发育，虽对大脑发育有一定作用，但孕妇仍需谨慎。

综上所述，菠萝莓虽美味且食用方式多样，但不同人群在食用时需注意其相关禁忌。