哪些野菜不能吃

不可食用的野菜种类及其危害

野菜是许多人喜爱的天然食材，但并非所有野菜都适合食用。以下是一些常见的有毒野菜及其特性和危害，食用前务必了解清楚，以免对健康造成威胁。

断肠草是一种毒性极强的野生植物，主要特征如下：

误食后症状包括呕吐、烧心、腹痛不止，严重者可能导致死亡。

毒芹，又称野芹菜、白头翁、毒人参，常见于潮湿地区，主要特征如下：

食用后可能引发恶心、呕吐、手脚发冷、四肢麻痹等症状，严重者可致死亡。

苍耳子，又称耳棵，常见于田间、路旁和洼地，主要特征如下：

全株有毒，尤其是幼芽和种子，误食可能导致死亡。

曼陀罗是大喇叭花的学名，常见于田间、沟旁、道边、河岸和山坡，主要特征如下：

误食后约2小时内可能出现口干、咽喉干燥、吞咽困难、声音嘶哑、脉搏加快、瞳孔散大、抽搐等症状，严重者可能昏迷或因呼吸衰竭死亡。

野生地，又称猪妈妈或老头喝酒，主要特征如下：

误食可能引发呕吐、腹泻、头晕和昏迷。

此外，还有一些野菜如野大蒜、曲菜娘子、老公银等也具有剧毒，均不宜食用。

在采摘和食用野菜时，应充分了解其特性和安全性，避免误食有毒野菜，以保障自身健康。

* 本文所涉及医学部分，仅供阅读参考。如有不适，建议立即就医，以线下面诊医学诊断、治疗为准。