洋葱胡萝卜汤的食疗功效

洋葱胡萝卜汤不仅营养价值极高，其食疗功效也不容小觑。下面为大家详细介绍其食疗功效。

增强免疫力、防癌抗癌

胡萝卜素在人体内可转化为维生素A，有助于增强机体的免疫功能。在预防上皮细胞癌变的过程中，维生素A发挥着重要作用。此外，胡萝卜中的木质素能提高机体免疫力，可间接消灭癌细胞。

利膈宽肠

胡萝卜中含有植物纤维，这类纤维吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”。它可加强肠道的蠕动，进而起到利膈宽肠、通便防癌的效果。

提神醒脑

洋葱胡萝卜汤能帮助细胞更好地利用葡萄糖，同时降低血糖，并供给脑细胞热能。因此，它是糖尿病、神志萎顿患者的食疗佳蔬。

降糖降脂

胡萝卜含有降糖物质，能降低血脂，促进肾上腺素的合成，还具有降压、强心作用。所以，它不仅是糖尿病人的良好食品，也是高血压、冠心病患者的食疗佳品。

综上所述，洋葱胡萝卜汤具有多种良好的食疗功效，建议大家有计划地长期食用，以获取更好的效果。

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