背景介绍

鱼腥草，又名折耳根，是一种常见的中药材和食材，具有清热解毒、消炎抗菌等功效。它不仅可以用来泡水喝，还可以用于煲汤，制作出营养丰富且具有保健作用的菜肴。

鱼腥草煲汤的详细做法

鱼腥草煲汤的功效

• 清热解毒：鱼腥草具有良好的清热解毒作用，适合在炎热的季节食用。
• 润肺止咳：猪肺与鱼腥草搭配，有助于缓解咳嗽、润肺止咳。
• 增强免疫力：鱼腥草含有多种抗氧化成分，对提升免疫力有一定帮助。

注意事项

• 鱼腥草性寒，不适合长期大量食用，尤其是脾胃虚寒者应谨慎。
• 猪肺在烹饪前需彻底清洗干净，以免影响汤的口感和卫生。
• 孕妇和过敏体质者在食用前建议咨询医生。

总结

鱼腥草煲汤是一道简单易做且具有多种保健功效的家常汤品，适合家庭日常饮食中加入。

参考资料

• NCBI（美国国家生物技术信息中心）
• WHO（世界卫生组织）
• WebMD