小扁豆的功效与食用禁忌

小扁豆的基本介绍

小扁豆是一种一年生草本植物，茎呈蔓生状态，小叶呈披针形。其花色多为白色或紫色，荚果为长椭圆形，扁平且微弯。种子有白色和紫黑色两种类型。小扁豆的嫩荚常作为普通蔬菜食用，而种子则具有一定的药用价值。

小扁豆的药用价值

小扁豆具有多种药用功效，主要包括：

• 补养五脏：长期食用可增强五脏功能。
• 止呕吐：对缓解呕吐症状有一定效果。
• 延缓头发变白：长期服用有助于保持头发的自然颜色。
• 解毒：能够解一切草木毒、酒毒以及河豚鱼毒。
• 调理身体：促进体内风气通行，治疗女性白带过多。
• 治疗疾病：对痢疾、暑热、脾胃虚寒、湿热症状及消渴症状有一定疗效。

适宜人群与禁忌

适宜人群

小扁豆适合大多数人群食用，尤其是以下人群：

• 脾虚便糖、饮食减少者。
• 慢性久泄患者。
• 妇女脾虚带下者。
• 小儿疳积患者。
• 肿瘤患者：小扁豆对肿瘤患者具有一定的辅助食疗功效。

禁忌人群

以下人群不宜食用小扁豆：

• 患寒热病者。
• 患冷气虚寒症状者。
• 疟疾患者。

食用注意事项

尽管小扁豆营养丰富，但不宜过量食用。每次食用时需控制好摄入量，以免对身体造成负担。

总结

小扁豆是一种兼具营养和药用价值的食材，但在食用时需注意适量，避免对身体不利的影响。

参考来源

• 妈网百科
• NCBI - National Center for Biotechnology Information