黄瓜胡萝卜炒香肠的做法及注意事项

黄瓜胡萝卜炒香肠是一道备受大众喜爱的传统家常菜，老少皆宜，口感颇佳。下面为大家详细介绍这道菜的做法。

准备材料

• 小鸡肉肠
• 黄瓜
• 胡萝卜
• 葱花
• 油
• 盐

具体做法

1. 将小香肠切成小块，胡萝卜、黄瓜都去皮洗净切片，装盘备用。
2. 往锅中倒入少许油，用小火将香肠煎至微微焦黄，盛出待用。
3. 再往锅内倒入少许油，待油烧热，将葱花倒入锅内爆香，接着把胡萝卜倒入转至中小火翻炒，炒至胡萝卜颜色变深、将熟时，再倒入黄瓜快速翻炒几下，直至胡萝卜与黄瓜熟透。
4. 最后倒入香肠翻炒几下，调入少许盐，炒匀即可。

这道菜做法简单，是一道不错的保健菜肴，在享受美味口感的同时又能获得营养。不过，无论什么食物都不能过量食用，要时刻注意膳食均衡，这样才有利于身体健康。

结论：黄瓜胡萝卜炒香肠做法简单且营养美味，但需注意适量食用以保持膳食均衡。

参考权威站点来源：由于原文未提供具体权威站点，此内容基于文本信息整理。