如何选购银耳

如何选购与存储银耳：全面指南

银耳，又称白木耳，是一种营养丰富的传统食材，因其滋补功效而备受欢迎。它含有17种氨基酸和多种维生素，不仅可以作为美味佳肴，还具有滋阴补肾、润肺强身、健脑提神等多种保健功能。以下是关于银耳选购和存储的详细指南。

在选购银耳时，可以从以下几个方面进行判断：

用手触摸银耳，优质银耳应干燥且无潮湿感。如果感到潮湿，则可能是存储不当或质量问题。

优质银耳无异味，若尝起来有辣味，则可能为劣质银耳，不建议选购。

闻一闻银耳的气味，若有酸味或其他异味，可能是受潮发霉的表现，这类银耳不可食用。

为了保持银耳的品质，存储时需注意以下几点：

银耳富含17种氨基酸、维生素及多种矿物质，具有以下健康益处：

银耳作为一种营养丰富的传统食材，在选购时需注重外观、质地、气味和味道，同时注意存储环境以保持其品质和营养价值。

* 本文所涉及医学部分，仅供阅读参考。如有不适，建议立即就医，以线下面诊医学诊断、治疗为准。