黄花菜炒肉丝的做法

黄花菜炒肉丝做法详解

黄花菜炒肉丝是一道做法简单且口感不错的菜肴，下面为大家详细介绍其做法。

准备材料

• 猪里脊肉丝
• 干金针菜
• 红椒
• 姜
• 蒜
• 葱
• 盐
• 生抽
• 香油
• 胡椒粉
• 淀粉

具体做法

1. 将红椒切丝，里脊肉切丝后放入大碗，加入少许盐、胡椒粉、淀粉、油和少许水，搅拌均匀并腌制。
2. 锅内放油，锅热后放蒜片和姜丝爆香，放入腌制好的肉丝翻炒。
3. 肉变色后放入金针菜翻炒，最后加入红椒、葱花、生抽翻炒至红椒断红即可。

综上所述，黄花菜炒肉丝做法简单，大家可以尝试制作这道营养丰富的美味菜肴。