银耳红枣汤怎么做

银耳红枣汤的做法

在对银耳红枣汤有一定了解后，下面为大家介绍其做法。银耳红枣汤做法与一般银耳汤差异不大，只是多了加入红枣这一步骤。具体做法如下：

1. 待银耳充分泡发后，去除根蒂，撕成小朵，用清水洗净。
2. 锅中倒水，放入银耳，大火煮开后转小火焖至银耳熟烂。
3. 期间需时不时揭锅，防止水溢出。
4. 在银耳快熟时放入红枣，继续煮约10分钟，加入冰糖。
5. 待冰糖完全溶解，即可盛出放凉。若夏季食用，可先冰镇一会，口感更爽口。

按照上述步骤，就能轻松做出美味的银耳红枣汤。