黄瓜的挑选方法

黄瓜的挑选方法

黄瓜是深受人们喜爱的蔬菜之一,是由西汉时期张骞出使西域带回中原的,称为胡瓜,五胡十六国时后赵皇帝石勒忌讳“胡”字,汉臣襄国郡守樊坦将其改为“黄瓜”。黄瓜的茎上覆有毛,富含汁液,叶片的外观有3-5枚裂片,覆有绒毛。黄瓜不仅可以生食,还能拌着吃、炒着吃,但是我们平时买回的黄瓜有的并不可口,今天,妈网百科将教你黄瓜的挑选方法,让你远离不可口的黄瓜。

步骤

1、表皮的刺小而密,鲜黄瓜表皮带刺,如果无刺说明黄瓜老了,以哪种轻轻一摸就会碎断的刺为好。刺小而密的黄瓜较好吃,那些刺大且稀疏的黄瓜没有黄瓜味。

2、体型细长均匀,那些大肚子的黄瓜子比较多,看上去细长均匀且把短的黄瓜口感较好。

表皮竖纹突出,好吃的黄瓜一般表皮的竖纹比较突出,用手摸及用眼看都能觉察到。而那些表面平滑,没有什么竖纹的黄瓜不好吃。

3、颜色发绿、发黑,黄瓜的颜色颜发绿、发黑的比较好吃,那些浅绿色的黄瓜不好吃。

个头不要太大,太大的黄瓜并不好吃,相对来说个头小的黄瓜比较好吃。

注意事项

带有小花的黄瓜并不一定新鲜,可能是涂抹了化学成分,那么这个就要小心辨认好。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。
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