酸黄瓜炒火腿的做法

酸黄瓜炒火腿的做法介绍

黄瓜是常见蔬菜，营养价值高，酸黄瓜炒火腿这道菜深受很多人喜爱。下面详细介绍其做法。

食材准备

• 酸黄瓜：可选用自己腌制的，也可购买。
• 火腿：避免使用便宜火腿，以防对身体不利。
• 香菜
• 调味料：油、葱、味精、盐

具体做法

1. 将酸黄瓜切片，注意切片厚度不宜过厚。
2. 把火腿切片。
3. 洗净香菜，将梗叶分开，把梗切段，清洗时不要用温水。
4. 将火腿放入煮锅，加水烧开后转小火煨一会儿，接着放入酸黄瓜再煮几分钟，进行调味，随后放入香菜梗稍煮，最后把香菜叶撒在汤上面。

温馨提示

由于火腿本身含盐，酸黄瓜有酸味，煮汤时可不加盐和醋，做好的菜品色香味俱全，可放心食用。

综上所述，按照上述步骤就能做出美味的酸黄瓜炒火腿。