猪肉芹菜饺子的营养价值

猪肉芹菜饺子的营养价值解析

芹菜是高营养蔬菜，猪肉是营养丰富的肉类，下面具体分析猪肉芹菜饺子的营养价值。

芹菜的营养价值

1. 钙含量高：每100克芹菜茎含钙152毫克，每100克芹菜叶含钙量高达366毫克，且芹菜叶还含维生素B1、维生素B2等人体所需微量元素。
2. 降压作用：芹菜含酸性的降压成分，动物实验证明对兔、犬静脉注射有明显降压作用，临床实验发现芹菜叶对原发性、妊娠性及更年期的高血压有效。
3. 增强食欲：芹菜含有挥发性物质，别具芳香，能增强人的食欲，适合有偏食厌食问题的小孩。

猪肉的营养价值

猪肉的蛋白质为完全蛋白质，含有人体必需的各种氨基酸，且必需氨基酸的构成比例接近人体需要，易被人体充分利用，属于优质蛋白质。

综上所述，猪肉芹菜饺子富含多种营养成分，具有较高的营养价值。