1. 不宜与特定食材同食

• 鸡蛋不宜与兔肉同食：两者同食可能刺激肠胃，导致腹泻。
• 鸡蛋不宜与鹅肉同食：可能损伤脾胃。
• 鸡蛋不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食：可能降低营养价值或引发不适。

2. 酸豇豆的食用限制

• 尿结石患者应少吃酸豇豆：酸豇豆中的草酸可能加重结石形成。
• 糖尿病患者应适量食用：酸豇豆的含盐量较高，可能影响血糖和血压。

1. 鸡蛋的营养价值

鸡蛋富含优质蛋白质、维生素和矿物质，是一种高营养食品，能为人体提供多种必需的营养素。

2. 食用鸡蛋的注意事项

• 避免过量食用：过多摄入鸡蛋可能导致营养过剩，增加肥胖和慢性病风险。
• 冠心病和糖尿病患者需控制摄入量：建议遵医嘱，每日适量食用鸡蛋。
• 避免与豆浆同食：豆浆中的胰蛋白酶会与鸡蛋中的卵松蛋白结合，降低二者的营养价值。