儿童沙眼的饮食疗法及推荐食谱

沙眼是一种常见的儿童眼部疾病，主要由不注意用眼卫生或接触沙眼患者所引起。除了药物治疗外，合理的饮食也能有效缓解沙眼症状。本文将介绍两款适合儿童沙眼患者的食疗食谱，并详细说明其制作方法和功效。

食疗推荐一：枸杞猪肝汤

枸杞猪肝汤是一款清肝明目的营养汤品，适合用于缓解儿童沙眼症状。

食材准备：

• 枸杞叶：500克（新鲜）
• 猪肝：100克（新鲜）
• 生姜：适量
• 料酒、盐、味精、香油：适量

制作步骤：

1. 将枸杞叶洗净，去梗，备用。
2. 将猪肝洗净后切片备用。
3. 生姜切片，按个人口味选择用量。
4. 锅中加冷水煮沸后，放入枸杞叶、猪肝和生姜，加入少许料酒调味。
5. 盖上锅盖，中火焖煮15分钟，最后按个人口味加入盐、味精和香油，即可食用。

功效：

枸杞猪肝汤不仅对儿童沙眼有一定的缓解作用，还能改善面色萎黄及黄褐斑的状况。此外，枸杞子也具有明目功效，可用于其他菜肴或粥品中。

食疗推荐二：红枣黑木耳粥

红枣和黑木耳的结合，不仅营养丰富，还能帮助缓解儿童沙眼症状。

食材准备：

• 红枣：20颗
• 黑木耳：15克至30克
• 粳米：50克
• 冰糖：适量

制作步骤：

1. 将粳米淘洗干净，放入冷水中浸泡半小时后捞出沥干。
2. 将红枣洗净，去核，备用。
3. 将泡发后的黑木耳去蒂，撕碎备用。
4. 将1000毫升冷水与粳米一同下锅，煮沸后加入黑木耳和红枣。
5. 用小火慢炖45分钟，待粳米煮成粥状，木耳和红枣软烂后，加入冰糖烧闷片刻即可食用。

功效：

红枣黑木耳粥具有益气养血的功效，不仅能辅助治疗儿童沙眼，还对高血压引起的眼底出血有一定帮助。

总结

合理的饮食搭配可以作为儿童沙眼治疗的辅助手段，枸杞猪肝汤和红枣黑木耳粥是两款营养丰富且操作简单的食疗方，家长可以根据孩子的口味和需求进行选择。

参考来源：

• 人民网健康频道 - http://health.people.com.cn/
• 中国营养学会 - http://www.cnsoc.org/