海白菜的介绍、食用禁忌、适宜人群及药膳方

海白菜，学名孔石莼，又被称作海青菜、海莴苣、绿菜、青苔菜等。它既可以新鲜食用，也能够晒干后备用。涨潮时，海白菜会漂浮在海边的波浪中，呈现出绿莹莹的色泽，薄如纸张，很容易就能捞到一大把。

营养价值

海白菜含有较多的膳食纤维和微量元素。

食用禁忌

由于海白菜性味咸寒，孕妇及脾胃虚寒者应谨慎食用。

适宜人群

一般人都可食用海白菜。尤其适合中暑、颈淋巴结肿、疮疖、小便不利、水肿、高血压、心血管病等患者。

常见药膳方

1. 高血压、高血脂患者：可将石莼、海蒿子、决明子各15克，炒山楂9克，玉米须30克，一起水煎服。
2. 颈项淋巴结肿大者：可将石莼、蛎菜、昆布、大青叶各15克，水煎服。
3. 水肿、小便不利者：可将石莼、蛎菜、车前草各15克，水煎服。
4. 通常可将石莼煮汁饮用。也可将石莼与铜藻等量捣烂外敷患处，用于治疗内毒、疮疖等症。

综上所述，海白菜具有一定的营养价值和药用功效，但食用时需根据自身情况合理选择，遵循相应的食用方法和禁忌。

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