如何用烤箱制作紫薯球

紫薯球是一种健康又美味的小吃，其制作方法简单，适合家庭烘焙。以下是使用烤箱制作紫薯球的详细步骤。

背景信息

紫薯富含膳食纤维、维生素和矿物质，同时具有天然的甜味和鲜艳的紫色，深受人们的喜爱。通过将紫薯制作成紫薯球，可以更好地保留其营养价值，同时增加食物的趣味性。

所需材料

• 紫薯：适量（根据需求调整）
• 面粉：适量
• 奶油：适量
• 甜炼乳：适量
• 白芝麻仁：适量（用于装饰）

制作步骤

1. 将紫薯洗净，去皮，切成小块。
2. 将切块的紫薯放入锅中蒸熟或煮熟，直至变软。
3. 将煮熟的紫薯压成细腻的紫薯泥，确保没有块状残留。
4. 在紫薯泥中加入适量的面粉、奶油和甜炼乳，搅拌均匀，直至形成光滑的面团。
5. 将面团分成小份，揉成圆形紫薯球。
6. 将紫薯球的表面均匀沾上白芝麻仁，增加香味和口感。
7. 将紫薯球放在烤盘上，烤盘建议铺上烘焙纸以防粘连。
8. 将烤盘放入预热至180°C的烤箱中，烘烤约20分钟，直至表面微微金黄。

注意事项

• 紫薯泥的细腻程度会影响紫薯球的口感，建议尽量压得均匀。
• 根据个人口味，可以适量调整甜炼乳的用量。
• 烘烤时间和温度可能因烤箱性能不同而略有差异，请根据实际情况调整。

营养价值

紫薯球不仅口感细腻，且富含膳食纤维，有助于肠道健康。此外，紫薯中的花青素是一种强抗氧化剂，有助于延缓衰老。

总结

用烤箱制作紫薯球是一种简单又健康的烘焙方式，适合家庭制作，既能享受美味，又能补充营养。

参考来源

• Healthline: Benefits of Purple Sweet Potatoes
• AllRecipes