小米粥是一种传统的养生食品,以小米为主要原料,具有丰富的营养价值。它是老人、病人、孕妇和产妇的理想滋补品,富含多种维生素、矿物质、氨基酸、脂肪和碳水化合物。
小米粥的热量较低,每100克小米的营养成分和热量如下:
| 成分 | 含量(每100克) |
|---|---|
| 蛋白质 | 9.7克 |
| 脂肪 | 3.5克 |
| 糖类 | 72.8克 |
| 热量 | 46大卡 |
相比其他主食,小米粥的热量明显偏低。例如:
因此,小米粥的热量与白粥相近,适量食用不会导致发胖。成年人每日所需热量约为2200千卡,46大卡的热量占比极低,尤其适合注重体重管理的人群。
小米粥不仅热量低,还具有多种健康功效。《本草纲目》中记载,小米“治反胃热痢,煮粥食,益丹田,补虚损,开肠胃。”以下是小米粥的主要健康益处:
小米粥适合以下人群:
小米粥是一种低热量、高营养的健康食品,适合各类人群食用,具有多种养生功效。经常食用小米粥,不仅有助于身体健康,还能改善皮肤状态,是日常饮食中不可多得的佳品。