红豆薏米粥的功效与作用

红豆和薏米是日常生活中常见食材，二者熬制成粥，能让营养成分充分被人体吸收，还具备多种养生功效。以下为您详细介绍红豆薏米粥的功效与作用：

祛湿健脾胃

薏米有治湿痹、利肠胃、消水肿、健脾益胃的作用，久服可轻身益气；红豆在中药里称“赤小豆”，有明显的利水、消肿、健脾胃功效，且因红色入心，还能补心。将二者熬成粥，能使有效成分充分被人体吸收，又不会给脾胃造成负担。

消肿减肥

中医认为，肥胖和水肿都意味着体内有湿。水液不能随气血流动，滞留在人体细胞之间，导致人体膨胀。祛湿性较强的药物或食物能祛除滞留的水液，达到消肿目的。治疗水肿常用红豆，实践证明，薏米红豆粥有良好的消肿减肥功效，不伤身体，对中老年肥胖者疗效显著。

赶走便秘

因脾虚生湿，湿滞肠腑，导致大肠传导阻滞而出现便秘并不少见，症状表现为大便困难、腹胀脘闷、困乏无力、肛门灼热等。此时可采用健脾化湿的食品治疗。红豆性平味甘，有利水、除湿、健脾、解毒功效；薏米性微寒味甘，能健脾、渗湿、止泻、排脓，且二者都含大量纤维素，可促进肠蠕动，有助于排便。

综上所述，红豆薏米粥具有祛湿健脾胃、消肿减肥、赶走便秘等多种功效，是一种健康养生的粥品。