小米粥是一种在许多家庭中常见的传统食物,尤其适合老年人、病人及产妇食用,被认为是理想的滋补品。
每100克小米的主要营养成分如下:
与其他常见主食的热量对比:
| 食物 | 每100克热量(大卡) | 
|---|---|
| 大米 | 346 | 
| 馒头 | 233 | 
| 面条 | 107 | 
| 黑米 | 333 | 
由此可见,小米粥的热量相对较低,与白粥的热量相近。成年人每日所需热量约为2200千卡,因此46大卡的热量摄入对体重影响较小。
《本草纲目》中提到,小米具有“治反胃热痢,煮粥食,益丹田,补虚损,开肠胃”的作用。
小米粥的主要健康功效包括:
小米粥适合以下人群:
注意事项:
小米粥是一种热量低、营养价值高的传统食品,适合大多数人群食用,尤其对内热者、脾胃虚弱者及胃口不佳者有显著益处。