小米是一种营养丰富的谷物,含有多种维生素、矿物质、氨基酸、脂肪和碳水化合物。因其营养价值高,小米粥被誉为“代参汤”。
每100克小米的营养成分如下:
| 成分 | 含量(每100克) |
|---|---|
| 蛋白质 | 9.7克 |
| 脂肪 | 3.5克 |
| 糖类 | 72.8克 |
| 热量 | 46大卡 |
与其他主食相比,小米粥的热量相对较低。例如:
相比之下,小米粥每100克仅含46大卡热量,因此是一种适合减肥人群的低热量食品。
成年人每日所需热量约为2200千卡,饮用小米粥对整体热量摄入影响较小。
根据《本草纲目》的记载,小米具有“治反胃热痢,煮粥食,益丹田,补虚损,开肠胃”的功效。
常喝小米粥对身体有以下益处:
对于胃口不佳的人群,小米粥能起到开胃和养胃的作用,同时防止反胃和呕吐。
小米粥适合大多数人群食用,尤其是内热者、脾胃虚弱者以及需要低热量饮食的人群。
建议在早餐或晚餐时饮用小米粥,以更好地发挥其养胃和促进睡眠的功效。
小米粥是一种低热量、高营养的健康食品,适合日常饮食搭配,尤其适合需要养胃、减肥或改善睡眠的人群。