奶粉的正确储存方法及注意事项

奶粉在储存过程中容易受到外界环境的影响，例如光线、空气、温度、湿度和卫生状况等。特别是对于未密封包装的奶粉，这些因素的影响会更为显著。为了保证奶粉的质量和营养价值，正确的储存方法至关重要。

奶粉储存的基本要求

• 储存环境：奶粉应存放在干燥、通风的地方，相对湿度不超过70%-75%，温度不高于15℃。
• 长期储存：若需长期储存，建议将温度控制在4℃-5℃，以防止脂肪氧化导致奶粉变苦。
• 卫生条件：奶粉应放置在清洁、无污染的环境中，避免与容易污染的物品接触。

奶粉储存的注意事项

1. 避免阳光直射：奶粉应存放在避光处，并确保袋口密封，以延长使用期限。
2. 不宜放入冰箱：冰箱内外的温差和湿度差异可能导致奶粉受潮、结块甚至变质。
3. 避免空气接触：开封后的奶粉应尽量减少与空气直接接触，以防污染和变质。
4. 冲调后的储存：奶粉冲调后应现配现用。如需储存，需盖紧瓶盖并立即放入冰箱，且应在24小时内使用完毕。
5. 避免微波加热：不要用微波炉加热奶水，以免局部过热导致婴儿口腔烫伤。

奶粉变质的判断标准

以下三种现象表明奶粉已经变质，不可继续食用：

• 酸性刺激臭味：这是由于脂肪分解产生挥发性脂肪所致。
• 氧化臭味：与空气中的氧气、光线、温度等因素有关。
• 褐变及陈腐味：奶粉在高湿度和高温环境下易发生褐变，并伴随陈腐味。

开封奶粉的储存建议

• 阴凉干燥：开封后的奶粉应存放在阴凉、干燥的地方。
• 密封保存：罐装奶粉使用后需盖紧塑料盖，袋装奶粉需扎紧袋口，并存放于洁净的奶粉罐内。
• 避免透明容器：如使用玻璃容器，建议选择有色玻璃，避免光线破坏奶粉中的营养成分。
• 一个月内食用：开封后的婴儿奶粉应在一个月内食用完毕，超过时间请勿继续使用。
• 吸湿技巧：可在奶粉罐内放入几块方糖吸湿，同时确保罐子密封。

总结

正确的奶粉储存方法不仅能延长奶粉的保质期，还能确保其营养价值不受损失。请严格按照储存要求操作，以保障奶粉的安全性和婴儿的健康。

参考来源

• 世界卫生组织（WHO）
• 美国食品药品监督管理局（FDA）
• 联合国儿童基金会（UNICEF）