食用干腐竹的注意事项

腐竹食用注意事项及热量分析

腐竹营养价值高，还具有预防老人痴呆症的功效，但经过加工后热量较高，食用时需多加注意。

• 特殊人群慎食：肾炎、肾功能不全者最好少吃，否则会加重病情；糖尿病酸中毒病人、痛风患者以及正在服用四环素、优降灵等药的病人也应慎食；减肥人群不宜多吃。
• 热量情况：腐竹因制作方式差异，热量比其他豆制品高，每100克热量为457千卡。广东人爱吃的枝竹由腐竹再次油炸制成，热量更高，每百克达472千卡，超过同等重量猪肉的热量。
• 体重控制建议：需要控制体重的人最好别经常吃腐竹，或在吃腐竹时适当减少主食的摄入。

总之，食用腐竹要考虑自身健康状况和体重管理需求，合理食用。