支气管哮喘患儿的饮食建议与推荐食谱

饮食原则

支气管哮喘是一种慢性呼吸道疾病，患儿在饮食方面需要特别注意。饮食应以清淡为主，多摄入富含维生素的蔬菜和水果，以修复肺泡损伤并增强免疫力。适合的食材包括新鲜大白菜、小白菜、萝卜、西红柿、山药、莲子、橘子、蛋黄和奶油等。

不宜食用的食物

以下几类食物可能会加重哮喘症状，应尽量避免：

• 海鲜：如海虾、蟹、带鱼、黄鱼及无鳞鱼等，这些食物可能是哮喘的重要过敏源。
• 过甜食物：如糖、甜饮料、蜂蜜等，这些食物会导致湿热蕴积，增加痰液，从而加重病情。
• 辛辣食物：如辣椒、辣酱、韭菜、大葱等，这些食物容易助火生痰，加重哮喘症状。
• 冷饮：中医认为，冷饮会导致脾胃运化失调，从而诱发或加重哮喘。

推荐食谱

以下是几款适合哮喘患儿的食谱，这些食物有助于缓解哮喘症状：

1. 陈皮生姜杏仁粥

• 原料：陈皮10克、生姜10克、杏仁6克、大米50克、冰糖10克。
• 做法：将陈皮、生姜洗净后切丝；杏仁、大米分别洗净；将所有材料放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火慢熬。粥将成时，加入冰糖调味即可。

2. 山药汤

• 原料：山药200克、玉米250克、杏仁去皮尖500克、杏仁粉10克。
• 做法：将山药煮熟后捣成泥，玉米炒熟研粉，杏仁去皮尖炒熟研粉。每天早上用开水冲泡10克玉米杏仁粉，加入适量山药泥和麻油后服用。

3. 蜂蜜鸡蛋

• 原料：鸡蛋1-2个，蜂蜜1-2汤匙。
• 做法：将鸡蛋去壳，在油锅内煎熟，趁热加蜂蜜，立即进食。

4. 薏米煮猪肺

• 原料：猪肺1个，薏米150克，萝卜150克。
• 做法：将猪肺洗净切块，萝卜洗净切块，与薏米一起放入砂锅，加水文火炖煮1小时，加入调料即可食用。

5. 核桃杏仁蜜

• 原料：核桃仁250克，甜杏仁250克，蜂蜜500克。
• 做法：将杏仁煮1小时后加入核桃仁，收汁后加入蜂蜜搅匀至沸。每天取适量食用。

结论

合理的饮食搭配可以有效缓解支气管哮喘症状，家长应根据孩子的具体情况选择适合的食物，同时避免过敏源。

参考来源

• 妈妈网
• 世界卫生组织（WHO）