蛇皮果的营养价值

蛇皮果的营养价值

蛇皮果的营养价值与特点

蛇皮果是一种可食用的热带水果,因其外表酷似蛇皮而得名。它属于棕榈科蛇皮果属植物,是东南亚地区著名的水果之一。蛇皮果不仅外形独特,而且营养丰富,在水果中具有较高的营养价值。

营养成分

根据文献资料,每100克蛇皮果的营养成分如下:

  • 热量:321.97J
  • 蛋白质:0.5g
  • 碳水化合物:20.9g
  • 钙:28mg
  • 脂肪:18mg
  • 铁:4.2mg
  • 维生素B1:0.04mg
  • 维生素C:2mg

蛇皮果的钾含量在水果中名列前茅,同时果胶含量也十分丰富。这些成分使得蛇皮果成为一种兼具美味与营养的水果。

特点与口感

蛇皮果的果肉颜色和口感会因成熟度不同而有所变化:

  • 成熟的蛇皮果:果肉呈黄色,口感脆甜,风味极佳。
  • 未成熟的蛇皮果:果肉较白,味道偏酸,甜味不足。

蛇皮果的外壳坚硬但很薄,在剥皮时需要小心,以免划伤手指。

种类与价格

蛇皮果的种类中,泰国蛇皮果较为特别,其果实形状稍长,果肉外观类似榴莲,核较大,味道也十分出色。然而,这种蛇皮果在市场上较为稀有,价格相对较高。

食用建议

蛇皮果最适合生吃,以充分吸收其营养价值。建议选择成熟度较高的蛇皮果食用,以获得最佳的口感和营养。

结论

蛇皮果是一种兼具独特外观、丰富营养和美味口感的热带水果,非常值得尝试。

参考来源

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。
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