紫薯粥的做法及食用注意事项

紫薯是一种营养丰富的食物，富含多种维生素、矿物质和膳食纤维等营养成分。以紫薯为原材料，能制作出多种美食。下面为大家详细介绍紫薯粥的做法。

食材准备

• 紫薯
• 大米
• 清水

制作步骤

1. 将紫薯去皮，切成小丁。注意切得要细小，否则可能会堵塞在搅拌网内，导致搅拌不碎。
2. 向容器中加入少许大米，然后将大米和紫薯丁一起洗净，淘洗干净。
3. 再加入适量清水，然后开启电源，大约20分钟左右，香喷喷的紫薯粥就做好了。

食用温馨提示

1. 紫薯去皮切小丁时一定要细小，防止堵塞搅拌网。
2. 大米不要放太多，否则容易糊锅。
3. 紫薯含有氧化酶，容易产气，吃多了会出现腹胀、呃逆、放屁等现象。
4. 紫薯糖含量高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到烧心。
5. 忌生吃。紫薯要熟透再吃，因为淀粉粒不经高温破坏难以消化。
6. 忌单吃紫薯，应该搭配优质蛋白的食物一起吃，这样营养更全面。

综上所述，紫薯粥制作简单，但在制作和食用时需注意相关要点，这样才能更好地享受其美味与营养。

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