大米的营养特点

• 大米富含碳水化合物、蛋白质和多种维生素。
• 煮粥时，大米表面会形成一层浓滑如膏的物质，称为“米油”，其具有补益填精的作用，特别适合病人、产妇、老人及体弱者食用。

山药的营养特点

• 山药含有皂甙、黏液质、胆碱、淀粉、糖类、蛋白质、氨基酸、维生素C等多种营养成分。
• 山药几乎不含脂肪，所含黏蛋白有助于预防心血管系统的脂肪沉积，降低动脉硬化风险。
• 山药还能增强人体免疫功能，增加T淋巴细胞活性，并延缓细胞衰老。

滋补与康复

山药大米粥是病后康复的理想食补选择，能为身体提供全面的营养支持。

减肥与健美

山药大米粥热量较低，但营养成分丰富，是减肥者的理想食品，有助于保持良好的体形。

美容与护肤

秋冬季节常见皮肤干燥问题，食用山药大米粥可滋阴去燥，对皮肤有美容作用，并能防止“积食斑”的产生。