油炸火腿肠的三种做法

油炸过的火腿肠香气扑鼻、味道美味，炸制步骤并不困难且方法多样。下面为大家介绍三种炸火腿肠的方法。

做法一

• 原料：火腿肠2条，花生油500克（实耗油50克），盐10克，辣椒粉或辣椒酱、干生粉适量，竹签
• 步骤：1. 用竹签直穿火腿肠，再用刀在其上斜切数刀，方便油炸；2. 干生粉加水成糊状，涂抹在火腿肠表面；3. 锅中放适量油，烧开后放入火腿肠炸至全身金黄取出；4. 在炸好的火腿肠上洒辣椒粉或涂辣椒酱和精盐后即可食用。

做法二

• 原料：火腿肠3条，鸡蛋2个，豆油500克（实耗油50克），食盐15克，白糖5克，干生粉适量
• 步骤：1. 把火腿肠切成厚片放碗内；2. 打散鸡蛋，加适量食盐、白糖、干生粉调成鸡蛋糊，放入切好的火腿肠片搅拌均匀；3. 倒油入锅，油温烧至100度时，将火腿肠片挂蛋糊后放入油锅内炸至金黄。

做法三

• 主料：火腿肠3根
• 配料：豆油500克（实用50克），适量胡椒面
• 步骤：1. 用刀在火腿肠上划出一道道；2. 倒油入锅，烧至100度左右，放入火腿肠；3. 不断翻动，火腿肠微红时拿出撒上胡椒粉。

以上三种方法都能炸出美味的火腿肠，大家可根据喜好选择。