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鲽鱼富含多种营养成分,包括蛋白质、维生素A、维生素D、钙、磷、钾等,其中维生素B6含量尤为丰富。其脂肪含量较少,不易使人发胖。此外,鲽鱼还富含对人脑发育至关重要的DHA,经常食用可增强智力。
鲽鱼具有祛风湿、活血通络等功效。其所含的不饱和脂肪酸易被人体吸收,有助于降低胆固醇、增强体质。
患癌症、痛风、肥胖、有痰火、血小板减少、血友病、维生素E缺少、肝硬化等病症的患者不宜食用鲽鱼。
结论:鲽鱼营养丰富、功效多样,但不同人群食用时需根据自身情况合理选择。