人造奶油标准及消费者购买指南

背景信息

人造奶油是一种以氢化后的精炼食品植物油为主要原料，添加水和其他辅料，经乳化、急冷工艺制成的具有天然奶油食品特色的可塑性制品。随着人造奶油在食品工业中的广泛应用，其安全性和质量标准成为消费者关注的重点。

国家标准概述

在中国，人造奶油的生产和销售需符合国家强制标准《GB 15196-2003》。该标准规定了人造奶油的原料要求、生产工艺、卫生指标及微生物限量等内容，确保产品的安全性和质量。

标准适用范围

• 以氢化后的精炼食品植物油为主要原料。
• 产品需经过乳化和急冷工艺制成。
• 具有天然奶油食品特色的可塑性制品。

关键指标

消费者购买建议

在购买人造奶油产品时，消费者应注意以下几点：

1. 查看产品包装上的国家标准号（如GB 15196-2003），确保其符合国家强制标准。
2. 对照食品包装上的指标与国家规定的标准，关注是否存在不达标或超标行为。
3. 如发现产品存在质量问题，应及时向相关部门举报。

结论

人造奶油的质量直接关系到消费者的健康，严格遵循国家标准是保障食品安全的重要基础。

参考来源

• 国家卫生健康委员会官方网站
• 国家市场监督管理总局