圣女果与西红柿的营养价值与健康功效

圣女果的营养成分与健康益处

圣女果（樱桃番茄）是一种富含多种营养成分的小型番茄，其中特别含有谷胱甘肽和番茄红素等特殊物质。这些物质在促进人体健康方面具有显著作用。

• 促进生长发育：谷胱甘肽和番茄红素有助于促进人体的生长发育，尤其对儿童的成长发育效果显著。
• 增强免疫力：这些成分能够提高人体的抵抗力，延缓衰老。
• 防癌抗癌：研究表明，番茄红素能够降低癌症风险，尤其是前列腺癌。此外，番茄制品中的番茄红素还被发现具有治疗前列腺癌的潜力。
• 保护皮肤与防晒：番茄红素可以保护人体免受香烟和汽车废气中致癌毒素的侵害，并增强防晒功能。
• 维生素PP的作用：圣女果中维生素PP含量居果蔬之首，能够保护皮肤，维持胃液的正常分泌，促进红细胞生成，并对肝病有辅助治疗作用。
• 助消化：圣女果中的苹果酸和柠檬酸有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化。

西红柿的中医功效与作用

根据中医理论，西红柿味甘、酸，性凉，微寒，归肝、胃、肺经，具有多种保健和治疗功效。

• 清热解毒：西红柿能够清热止渴，凉血平肝，适用于高温环境下的防暑降温。
• 美容养颜：西红柿有助于治疗皮肤病，延缓衰老，保持肌肤健康。
• 增强食欲：西红柿具有生津止渴、健胃消食的作用，可增进食欲。
• 治疗多种疾病：西红柿对高血压、贫血、溃疡、肝炎等疾病有一定的辅助治疗作用。
• 其他作用：西红柿还可用于退高烧、治疗牙龈出血等。

科学研究与权威数据支持

近年来，美国和德国的科学家通过研究发现，番茄红素在防癌、抗癌方面具有显著作用，尤其是在前列腺癌的预防和治疗中表现出重要潜力。

此外，圣女果中丰富的维生素和有机酸成分也被证实在促进消化、增强免疫力和改善皮肤健康方面具有显著效果。

结论

圣女果和西红柿不仅是日常饮食中的营养佳品，还具有多种健康功效，是值得推荐的天然保健食品。

参考文献

• 美国国家医学图书馆（NCBI）
• 世界卫生组织（WHO）
• Healthline健康网站