红菇的营养成分

红菇富含蛋白质、碳水化合物、矿物质（如钙、铁、锌等）和多种维生素（如维生素B族、维生素D等）。它具有补虚养血的功效，特别适合体虚或贫血人群。

鸡肉的营养成分

母鸡肉每百克含蛋白质23.3克，脂肪1.2克，同时富含矿物质（如钾、磷、钙）和维生素（如维生素B6、烟酸等）。鸡肉具有温中、益气、补虚的作用，是一种低脂高蛋白的优质食材。

红菇与鸡肉搭配熬制成的红菇炖鸡，不仅美味，还具有以下主要健康功效：

• 补虚养血：红菇炖鸡富含多种营养成分，能够有效补充人体所需，特别适合贫血、血虚等人群。
• 改善体虚症状：适用于病后、产后体虚的人群，有助于恢复体力。
• 强健身体：普通健康人经常食用，有助于增强体质，延缓衰老。
• 养血补肝：红菇炖鸡味甘微温，适合血虚目暗、夜盲等症状的人群。
• 养心安神：具有滋阴润肤的功效，能够改善皮肤状态，缓解压力。
• 清凉解毒：红菇炖鸡具有一定的清热解毒作用，适合炎热季节食用。
• 辅助治疗疾病：对贫血、水肿、营养不良、产后恶露不尽、关节痛、手足麻木、四肢抽搐等症状有一定的辅助治疗作用。
• 增强免疫力：红菇炖鸡中的营养成分能够提高机体免疫力，并具有一定的抗癌作用。

红菇炖鸡适合以下人群：

• 贫血、血虚、体虚者
• 病后、产后恢复期人群
• 希望增强免疫力的普通健康人群
• 需要滋补养生的中老年人

建议每周食用1-2次，每次适量，避免过量食用以免引起肠胃不适。