鸡腿菇的种植方法及技术要点

鸡腿菇是一种高营养价值的食用菌，其种植方法简单，适合室内外多种环境。以下是关于鸡腿菇种植的详细技术要点，尤其是稻草免浸泡栽培方法的具体步骤。

一、鸡腿菇菌种的来源

鸡腿菇菌种的培育需通过正规的制种科研单位进行，种植户可以直接购买合格的菌种进行生产。这种方式能够确保菌种的质量和后续种植的成功率。

二、栽培场地的选择

鸡腿菇的栽培场地选择灵活，可根据季节和环境条件选择以下方式：

• 室内种植：适合夏季，尤其是在遮阴棚内种植。
• 室外种植：适合秋、冬、春三季，通常采用露地栽培方式。
• 套作方式：可以在果树或农作物间进行套种，提高土地利用率。

三、栽培材料的准备

以20平方米的种植面积为例，所需材料如下：

• 干稻草：400公斤
• 石灰粉：20公斤
• 辅助原料：可根据实际需求适量添加。

四、原料的处理

原料处理是鸡腿菇栽培的重要环节，具体步骤如下：

1. 用3%的石灰水浇泼在干稻草上，同时将培养料堆积，高度约为2米，长宽根据场地情况决定。
2. 堆料后拍实并覆盖薄膜进行发酵。在料堆中插入温度计，当温度升至60℃时，延续至次日上午翻堆一次，再次浇3%的石灰水，重新覆盖薄膜发酵。
3. 当温度再次达到60℃并维持1天后，即可进行下田栽培。

五、播种与栽培

1. 建畦

挖宽1.2米、深10厘米的畦床，长度不限，总面积为20平方米。四周需开挖深宽各20厘米的排水沟，以便排水。

2. 畦床消毒

在栽培前几天，用3%的石灰水浇洒整个畦床。在栽培当天，撒一层干草木灰进行进一步消毒。

3. 播种方法

采用层料三层种的层播方法：

• 每平方米按干料计算用料20公斤，厚度约为25厘米。
• 菌种用量为10%，均匀撒播在培养料中。
• 栽培完成后，用木板压实并整平料面，薄撒一层干草木灰后覆盖3厘米厚的土层。
• 土表再薄撒一层草木灰，并覆盖薄膜发菌。

发菌期间需在3天后抖动薄膜进行通风换气，每天两次。

六、种植优势与注意事项

鸡腿菇种植技术简单，适应性强，且能充分利用农作物秸秆等废弃物，具有良好的经济效益和生态效益。在种植过程中，需注意发酵温度的控制和通风管理，以确保菌丝的健康生长。

结论

通过科学的种植技术，鸡腿菇的栽培可以实现高产高效，为种植户带来可观的经济收益。

参考来源

本文参考自妈网百科，并结合实际种植经验整理。