芥末油的作用

芥末油的作用

芥末油的辣味主要来源于芥子油的成分。芥末油是通过榨取的工艺过程取得的一种调味的油汁。所以芥末油具有极强的刺激性味道。具有的作用有增强食欲,化热解毒的神奇功效。芥末油不仅是食品中的调味剂,它还可以外用,在现在的美容美体界,很多人都把芥末油作为按摩油来使用,发现芥末油还具有美容养颜的神奇功效。

主要功效

1、芥末的主要辣味成分是芥子油,其辣味强烈,可刺激唾液和胃液的分泌,有开胃的作用,能增强食欲;

2、芥末有很强的解毒功能,能解鱼蟹之毒,故生食三文鱼等海鲜食品经常会配上芥末;

3、芥末呛鼻的主要成分是异硫氰酸盐,这种成分不但可以预防蛀牙,对预防癌症,防止血管凝块,治疗气喘等也有一定效果;

4、芥末还有预防高血脂、高血压、心脏病、减少血液黏稠度等功效;

5、芥末油有美容养颜的功效,在美体界,芥末油是很好的按摩油。

但是芥末油也有一些禁忌和副作用,有胃炎、消化道溃疡的病人忌食,眼睛有炎症者、孕妇不宜食用。女性在怀孕的时候不要选择这类食物,这类食物对女性身体和胎儿的发育,都是有着一些影响,那女性怀孕的时候,多选择一些适合自己的食物,这样吃的时候,利于自身和胎儿。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。
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