家常豆苗豆腐汤的做法

豌豆苗是夏季清凉解暑的佳品，其做法丰富多样且简单易学。下面为大家详细介绍一道美味又容易制作的家常菜——家常豆苗豆腐汤。这道汤清淡可口、香味浓郁、色泽鲜艳，非常适合夏日食用。

准备材料

• 北豆腐2块
• 豌豆苗50克
• 花椒粉2克
• 大蒜5克
• 酱油10克
• 香油8克

制作步骤

1. 将豆腐洗净，切成约3厘米左右的方块，放置一旁备用。
2. 把锅洗净，加入一碗清水，置于火上烧开。
3. 在锅中加入适量食用油，接着放入酱油、花椒粉和切碎的大蒜，随后将切好的豆腐块放入锅中，煮大约5分钟。
4. 准备一只大碗，把洗净的豌豆苗放入碗底。当豆腐浮在汤面，且内部出现小孔时，加入少许盐进行调味。
5. 将煮好的豆腐汤倒入装有豌豆苗的碗内，滚烫的汤会把豌豆苗烫熟。

综上所述，家常豆苗豆腐汤做法简单，所需材料常见，是夏日不可多得的美味汤品。

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