酸梅汤的功效解析

酸梅汤是老北京传统的消暑饮料，夏日来临，很多家庭会自行购置材料熬制。它不仅是炎热夏日消暑的绝佳饮品，还有诸多功效。

营养成分

酸梅汤营养丰富，酸梅中有机酸含量丰富，包含柠檬酸、苹果酸等，还有特殊的枸橼酸。枸橼酸能有效抑制乳酸，驱除使血管老化的有害物质。

提神效果

人体内乳酸增多会使人困乏，酸梅汤可抑制乳酸，因此有很好的提神效果。

生津止渴等其他功效

酸梅汤中的多种酸性物质能促进唾液腺与胃液腺的分泌，有生津止渴的作用。出外游玩时能避免晕车，还可起到醒酒效果。

维生素与酸碱平衡

酸梅含有多种维生素，尤其是维生素B2含量极高，是其他水果的数百倍。虽味道酸，但属于碱性食物，多吃肉类等酸性食物后，喝酸梅汤有助于体内血液酸碱值趋于平衡。

降肝火与助消化

酸梅汤能有效降肝火，帮助脾胃消化。

综上所述，酸梅汤功效众多，是夏日养生的优质选择。