橄榄的功效与作用详解

橄榄，又称青果，是一种广为人知的水果，其果实在尚未完全成熟、呈青绿色时即可供鲜食。橄榄不仅是橄榄油的主要原料，还因其丰富的营养价值和多种健康功效而备受推崇。橄榄果实富含钙质和维生素C，对人体健康有诸多益处。以下将详细介绍橄榄的功效与作用。

橄榄的主要功效与作用

1. 缓解胃热口渴与饮酒过度

橄榄具有清热生津的作用，适用于胃热引起的口渴症状或饮酒过量后的不适。此时，可以将橄榄绞汁或熬制成膏状服用，有助于缓解症状。

2. 改善肺胃热盛与咽喉肿痛

橄榄对肺胃热盛引起的咽喉肿痛有显著的缓解作用。例如，《王氏医案》中提到的青龙白虎汤便是利用橄榄与鲜萝卜煎汤服用。此外，还可以直接将橄榄含于口中，缓解咽喉不适。

3. 缓解因食用河豚等鱼类引起的胃肠不适

橄榄对因食用河豚等鱼类导致的胃肠不适、呕逆、腹泻等症状具有一定的缓解效果。例如，《随息居饮食普》提到，可将橄榄绞汁煎成浓汤服用以缓解症状。

4. 预防上呼吸道感染

在秋冬季节，每天嚼食一枚鲜橄榄，有助于预防上呼吸道感染。这一方法简单易行，尤其适合气候寒冷的季节。

5. 促进骨骼发育

橄榄富含钙质和维生素C，长期食用对儿童和老年人的骨骼健康大有裨益。对于儿童而言，橄榄有助于骨骼发育；对于老年人，则有助于预防骨质疏松。

橄榄的营养价值

使用橄榄的注意事项

• 橄榄虽好，但不宜过量食用，以免引起消化不良。
• 对橄榄过敏者应避免食用。
• 选择新鲜、未变质的橄榄，以确保食用安全。

结论

橄榄是一种营养丰富且具有多种健康功效的水果，适量食用对人体有诸多益处，尤其是在缓解咽喉不适、促进骨骼健康和预防感染方面表现突出。

参考来源：NCBI（美国国家生物技术信息中心）