阿胶固元膏的功效与制作方法详解

阿胶固元膏以其滋补功效显著而广受欢迎。它不仅能够补血养颜，还能够增强免疫力、改善体质。如果您想在家自制阿胶固元膏，以下是详细的制作方法和注意事项。

一、阿胶固元膏的主要功效

• 补血益气：阿胶具有显著的补血作用，适合贫血、气虚人群。
• 养颜美容：长期食用有助于改善肤色，延缓衰老。
• 增强体质：适合体质虚弱、免疫力低下者。
• 改善睡眠：对于失眠人群具有一定的调理作用。

二、制作阿胶固元膏的材料准备

三、阿胶固元膏的制作步骤

1. 将阿胶砸碎，放入一个带盖的大碗中，加入黄酒，浸泡2-3天。
2. 用文火炒熟黑芝麻，核桃仁去壳后掰成小块，同样用文火炒至九成熟。
3. 桂圆肉去壳后剪碎，冰糖砸碎备用；红枣去核剪碎后用小火炒干，枸杞同样处理以去除水分。
4. 将浸泡好的阿胶和黄酒倒入砂锅，用中小火加热，加入砸碎的冰糖，不断搅拌至阿胶完全融化。
5. 继续熬制至阿胶浓稠，用筷子挑起时能挂丝为佳。
6. 迅速加入黑芝麻、核桃仁、桂圆肉、红枣、枸杞等材料，快速搅拌均匀。
7. 将混合物倒入铺有保鲜膜的容器中，上面再覆盖一层保鲜膜，用玻璃杯压平。
8. 室温冷却后，放入冰箱冷冻1小时，取出切片即可。

四、配方调整建议

• 糖尿病人：去掉冰糖，增加1-2两枸杞。
• 便秘患者：可加入2-3两松子仁。
• 气虚怕冷者：可增加2-3两桂圆肉。
• 失眠严重者：可加入2-3两酸枣仁。

五、注意事项

制作过程中需保持材料干燥，以延长阿胶固元膏的保存时间。成品可冷藏保存，建议尽快食用以保持新鲜。

六、结论

阿胶固元膏是一种营养丰富、制作简单的滋补佳品，适合家庭制作并根据个人需求调整配方。

参考来源

妈网百科