川崎病患儿的饮食注意事项及推荐菜谱

川崎病是一种以血管炎为主要特征的儿童疾病，家长在护理患儿时需特别注意饮食调理。饮食应以清淡、易消化为主，同时适当补充蛋白质，避免食用过于“热气”的食物。以下是几款适合川崎病患儿的饮食推荐，供参考。

饮食注意事项

• 清淡为主：避免油腻、辛辣或刺激性食物，以减轻肠胃负担。
• 易消化：选择容易被消化吸收的食材，如米粥、蔬菜汤等。
• 补充蛋白质：适量摄入优质蛋白质，如瘦肉、鱼类、豆制品等，有助于身体恢复。
• 避免热气食物：少吃油炸、烧烤等容易引发“上火”的食物。

推荐菜谱

1. 桑菊茶

这款茶饮具有清热解毒、清肝明目、润燥的功效，适合川崎病发热期的患儿饮用。

材料：

• 冬桑叶：10克
• 杭菊花：10克
• 夏枯草：10克
• 罗汉果：1个

做法：

1. 将所有材料清洗干净后浸泡备用。
2. 锅内加入适量清水，将所有材料一起放入，煎煮约20分钟。
3. 煮至剩下约半碗汤液，分两次服用即可。

2. 山楂淮山兔肉汤

这款汤品富含蛋白质、维生素及微量元素，有助于患儿的身体恢复，同时山楂和淮山能促进消化吸收，适合川崎病恢复期食用。

材料：

• 兔肉：200克
• 山楂：10克
• 淮山：20克
• 大枣：5颗

做法：

1. 将兔肉在沸水中焯水，去除血腥味。
2. 锅中加入适量清水，将兔肉、山楂、淮山、大枣一同放入。
3. 用大火煮沸后转小火煲煮1-2小时。
4. 煮好后根据口味调味即可食用。

结论

科学合理的饮食调理对川崎病患儿的康复至关重要，家长应根据患儿的病情阶段选择合适的食谱，以促进其早日恢复健康。

参考来源

• 美国国家医学图书馆（NCBI）
• 世界卫生组织（WHO）
• 梅奥诊所（Mayo Clinic）